A Palazzuolo un incontro con Patrizia Carpini per riscoprire i "Topini di Palazzuolo"

PALAZZUOLO SUL SENIO – Domenica 25 ottobre alle ore 15.30 alla Biblioteca di Palazzuolo sul Senio, nella Sala Pagliazzi, si terrò l’appuntamento dedicato ai “Topini di Palazzuolo“. Insieme a Patrizia Carpini, docente di corsi di cucina e pasticceria e autrice del libro “La cucina di casa: un viaggio nella tradizione culinaria del Mugello” edito da Il Filo del Mugello, sarà ripercorsa la storia e la ricetta del piatto tipico del comune dell’Alto Mugello. Un incontro dedicato ai Topini di Palazzuolo, raccontati attraverso le memorie, le ricette e i gesti tramandati dalle famiglie del paese. L’evento è organizzato da La CIA Cult.Innovaz.Ambiente in collaborazione con la Pro Loco di Palazzuolo e la Biblioteca di Palazzuolo.