SCARPERIA E SAN PIERO – Continuano le lezioni “Dentro l’arte” di Elisa Marianini. Stavolta l’artista e storica dell’arte si concentrerà sul “Cibo: arte e cultura”.
Il primo incontro sarà con “la cucina medievale” e si terrà mercoledì 8 gennaio alle 21.00
Di seguito tutti gli appuntamenti:
- “I banchetti del Rinascimento” – Mercoledì 22 gennaio ore 21.00
- “La cucina artusiana” – Mercoledì 5 febbraio ore 21.00
- “La cucina futurista” – Mercoledì 19 febbraio ore 21.00
Durante il primo incontro si affronteranno i seguenti argomenti
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- nozioni sulla precedente cucina romana e differenze rispetto a quella medievale, sia nell’uso di sedersi a tavola sia nei cibi proposti;
- Ippocrate e Galeno e la “teoria dei quattro umori” che condizionerà la cucina fino all’epoca moderna;
- i Tacuini sanitatis ci illustrano la vita quotidiana nel Medioevo;
- Usanze alimentari raccontate attraverso le novelle del Sacchetti e di Boccaccio;
- Ricettari medievali. Il libro del Cuoco;
- Rispetto della naturalità e stagionalità delle materie prime;
- Artisti considerati: Cimabue, Giotto, Donatello, Brunelleschi etc
- Musiche medievali.
Per informazioni e prenotazioni è possibile contattare il numero 339.2933799, via mail o sul sito dell’artista.
I.DV.
© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 7 Gennaio 2020
